Auver Architecture merancang tempat pembuatan bir dan ruang pencicipan dengan struktur baja tahan cuaca dan atap kayu laminasi silang

Arsitek: Arsitektur Auver
Lokasi: Tivoli, New York
Jenis: Tempat pembuatan bir
Tahun: 2023
Foto: Eric Petschek

Uraian berikut adalah milik para arsitek. Lasting Joy adalah tempat pembuatan bir pertanian dan ruang pencicipan yang terletak di properti pedesaan besar di bagian utara New York. Tujuan dari proyek ini adalah untuk menciptakan lingkungan yang ramah dan bersahabat yang akan melayani semua jenis pengunjung, lebih dari sekadar peminum bir yang serius.

Proyek ini berlokasi di lahan pertanian seluas 31 hektar di jalan desa kecil di Columbia County, NY. Properti tersebut memiliki lumbung penyimpanan pertanian, yang digunakan kembali untuk menampung fasilitas pembuatan bir dan area staf. Ruang khusus baru untuk ruang pencicipan dibangun untuk menyambut dan menghibur pengunjung.

Memanfaatkan lingkungan yang indah, ruang pencicipan dirancang sebagai struktur seperti paviliun yang membenamkan pengunjung dalam lanskap. Ruang tersebut ditentukan oleh kerangka glu-lam dan struktur atap kayu laminasi silang, dengan selungkup berlapis kaca dan kelongsong baja pelapukan eksterior. Meskipun selungkupnya seluruhnya kaca, interiornya memiliki karakter yang hangat dan alami karena jarak rangka yang rapat dan atap CLT yang terbuka, yang kontras dengan eksterior baja yang lebih berotot. Bentuk atap yang mengangkat mengisi ruang dengan cahaya alami, yang terlindung oleh tabir surya louvered solar louvered eksterior.

Mengambang di tengah ruang, bar heksagonal memungkinkan dinding kaca eksterior tetap tidak terhalang, dan memberikan cara yang lebih sosial bagi para tamu untuk berinteraksi dan mencicipi bir di keran. Bilah ini dirinci dalam marmer, kulit, dan kayu, dengan nada lembut dan alami yang berakar pada palet lanskap lokal. Semua layanan, termasuk jalur bir untuk sistem draft, dijalankan secara khusus di bawah tanah
saluran yang dirancang kembali ke fasilitas pembuatan bir.

Halaman luar yang tertutup sebagian, yang berorientasi ke kolam kecil di luar, berfungsi sebagai ruang transisi antara di dalam dan di luar. Area parkir terletak jauh dari gedung, tersembunyi di atas bukit yang lebih dekat ke jalan raya. Ketika didekati dari jalan berliku ke atas dan melewati bukit, bangunan itu secara bertahap menampakkan dirinya, menambah intrik pada kedatangannya. Dari dalam ruang pencicipan, pengunjung hanya dapat menikmati pemandangan lanskap terbuka.

Detail Proyek

• Lokasi: Tivoli, NY USA
• Lokasi: 31 hektar
• Daerah:
  • 5.150 SF gudang yang ada diubah menjadi tempat pembuatan bir dan kantor staf
  • 2.350 SF ruang pencicipan konstruksi baru
• Struktur: Rangka kayu glu-lam dan atap kayu laminasi silang
• Kelongsong: Kelongsong eksterior baja tahan cuaca dan tabir surya louvered

Tim proyek

• Pemilik: Tempat Pembuatan Bir Joy Abadi | @lastingjoybrewery
• Arsitektur dan Desain Interior: Arsitektur Auver | @auver_arch
• Insinyur Struktural: Rekayasa Murray | @murrayengineering
• Insinyur Sipil & MEP: Rekayasa Takonik
• Konsultan Pembuatan Bir: Minuman Rekayasa
• Kontraktor: Konstruksi Rondack