Squid Game: la serie Smash-hit hace que estos bocadillos coreanos se agoten

Squid Game: la serie Smash-hit hace que estos bocadillos coreanos se agoten

Los fabricantes de dulces detrás de la delicia surcoreana tradicional que aparece en Squid Game de Netflix han sido invadidos por el negocio.

La serie de gran éxito – que recientemente se convirtió en el programa más grande de la historia de la plataforma de transmisión – presenta a un grupo de concursantes que compiten en juegos infantiles por la posibilidad de ganar 45,6 mil millones de wones (33 millones de euros).

En un desafío particular, los concursantes tienen el desafío de recortar formas de un refrigerio de azúcar crujiente llamado dalgona. Aquellos que fallan son asesinados.

El juego de vida o muerte se inspiró en la experiencia del director Hwang Dong-hyuk al crecer en Seúl en la década de 1970. En ese momento, el premio para un niño que eliminó con éxito la forma del panal era otra dalgona gratis.

Hwang recuerda lamer el bocadillo para aflojar la forma y usar una aguja calentada sobre briquetas, técnicas que se repiten en la escena dalgona de morderse las uñas del programa.

“Dejaría al dalgona-maker extremadamente perplejo al tener éxito en las formas más difíciles”, dice el director.

Para el espectáculo, Hwang y el director artístico Chae Kyung-sun contrataron a ‘expertos en dalgona’ para preparar los bocadillos en el lugar.

Esos especialistas fueron Lim Chang-joo y su esposa Jung Jung-soon, quienes produjeron entre 300 y 400 dalgonas durante tres días de filmación.

Ahora, su humilde puesto al lado de la carretera en el distrito de los teatros de Seúl es uno de los lugares más populares de la capital de Corea del Sur.

Los pedidos de bocadillos dulces de 2.000 wones (1,47 €) llegan tan pronto como se abre el puesto. En muchos casos, los clientes hacen cola hasta seis horas para recibir su golosina azucarada.

En aproximadamente 90 segundos, Lim derrite una porción individual de azúcar sobre un quemador, agrega bicarbonato de sodio, lo aplana en un círculo y lo perfora con la forma preferida del cliente.

“Nunca imaginé que llegaría a ser tan popular”, dice Lim, y agrega que su vida ahora se ha vuelto “súper agitada”.

“Por supuesto, estoy feliz porque mi negocio va bien y ahora dalgona se ha hecho famosa en otros países.

“Espero que hagan y coman sus propias dalgonas”, agrega.

Crisis financiera

La dalgona surgió por primera vez en Corea del Sur en la década de 1960 cuando el país se vio afectado por la pobreza de la posguerra.

Los postres como el helado y el chocolate no estaban ampliamente disponibles en ese momento. En cambio, el dalgona ofreció un regalo más asequible para los niños, con muchos vendedores instalando puestos cerca de las escuelas.

Lim y Jung comenzaron su operación en dalgona con solo 22 € después de cerrar su negocio de sastrería durante la crisis financiera asiática de 1997.

Ahora Corea del Sur cuenta con la duodécima economía más grande del mundo, pero la dalgona sigue siendo un elemento básico de la vida tradicional coreana.

Squid Game es la última manifestación de la influencia cada vez mayor de la cultura popular del país, personificada por la sensación del K-pop BTS y la película ganadora del Oscar ‘Parasite’.

Mire el video de arriba para obtener más información.

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